TEPAV verilerine göre gıda fiyatları aylık %1,14 artarken, yıllık enflasyon %29,4 seviyesinde gerçekleşti; TÜRK-İŞ verisiyle makas açılıyor.
Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı (TEPAV), Kasım 2025 dönemine ait Gıda Fiyat Endeksi (TEGE) verilerini kamuoyuyla paylaştı. Rapora göre, gıda fiyatlarındaki artış hızı son dört ayın ardından ilk kez belirgin bir yavaşlama sinyali verdi. Kasım ayında gıda fiyatları aylık bazda %1,14 artış gösterdi. Bu veri ile birlikte aylık gıda enflasyonu, uzun bir aradan sonra tekrar yüzde 2 bandının altına gerilemiş oldu.
Ancak enflasyon göstergeleri arasında ciddi bir ayrışma dikkat çekti. TEPAV’ın %1,14’lük aylık artışına karşın, aynı dönemde TÜRK-İŞ mutfak enflasyonu %4,98 olarak ölçüldü. Yıllık bazda bakıldığında ise fark daha da belirginleşti; TEPAV yıllık gıda enflasyonunu %29,4 olarak hesaplarken, TÜRK-İŞ bu oranı %45 olarak açıkladı.
Ürün bazında incelendiğinde, mevsimsel etkilerin fiyatlara yansıdığı görüldü. Kasım ayında taze meyve ve sebze grubunda karnabahar, kıvırcık ve patates fiyatı en fazla düşen ürünler olarak öne çıktı. Buna karşın, mutfağın temel girdilerinden maydanoz, kuru soğan ve domates fiyatlarında dikkat çeken artışlar kaydedildi. Taze ürünler dışındaki gruplarda ise en yüksek fiyat artışı sakatat, fındık ezmesi ve konservelerde gözlemlenirken; balık, mayonez ve tavuk eti fiyatlarında gerileme yaşandı.
Finans Hattı Yorumu:
TEPAV’ın açıkladığı Kasım ayı verileri, enflasyonla mücadelede gıda cephesinden sınırlı da olsa bir “soluklanma” sinyali veriyor. Aylık artışın %2’nin altına inmesi, genel enflasyon trendinin aşağı yönlü seyrini destekleyen kritik bir gelişme. Ancak TEPAV ile TÜRK-İŞ verileri arasındaki makasın bu denli açılması (Yıllık %29,4’e karşı %45), “hissedilen enflasyon” ile “ölçülen enflasyon” arasındaki tartışmaları canlı tutuyor.
Verinin detaylarında, soğan ve domates gibi hanehalkı sepetinde ağırlığı yüksek olan temel ürünlerdeki artışlar, manşet rakam düşse bile vatandaşın marketteki alım gücü erozyonunu hissetmeye devam ettiğini gösteriyor. Özellikle sakatat ve konserve ürünlerindeki yüksek artış, tüketicinin daha uygun fiyatlı protein ve gıda alternatiflerine yöneldiğini ve bu talebin fiyatları yukarı ittiğini düşündürüyor. Önümüzdeki süreçte gıda fiyatlarındaki bu dengelenmenin kalıcı olup olmayacağı, asgari ücret zammı öncesinde kritik bir gösterge olacaktır.
