Ramazan ayının manevi atmosferi tüm şehri sararken, İstanbul’un önde gelen otelleri ve restoranları, sevdikleriyle aynı sofrayı paylaşmak isteyenler için kapılarını açıyor. Kadıköy’den Boğaz’ın incisi mekanlara, tarihi yarımadanın büyüleyici dokusundan lüks otellerin teraslarına kadar pek çok noktada özel iftar menüleri hazırlandı. Geleneksel Osmanlı mutfağından modern dokunuşlara, sabit fiyatlı seçeneklerden zengin açık büfelere kadar uzanan geniş yelpazedeki iftar alternatiflerini sizler için derledik.
Kadıköy’de Lezzet Durakları
Anadolu Yakası’nın popüler buluşma noktası Terminal Kadıköy, Ramazan ayında hem ekonomik hem de lezzetli seçenekler sunuyor. “İftar Durağı” konseptiyle hizmet veren mekanda, MealBox altyapısıyla hazırlanan sofralar misafirlerini bekliyor. Çorba, ana yemek, meşrubat ve tatlıdan oluşan bu zengin menünün fiyatı 300 TL olarak belirlenmiş durumda.
Terminal Kadıköy bünyesindeki bir diğer lezzet noktası ise Adana lezzetlerini İstanbul’a taşıyan Onur Kebap. Mekanın iftar menüsü; günün çorbası, hurma, bal-kaymak ve tulum peyniri gibi klasik iftariyeliklerle başlıyor. Ara sıcaklarda Gavurdağ salatası eşliğinde sunulan pastırmalı humus, haşlama içli köfte ve Adana lahmacun iştah kabartıyor. Ana yemekte ise misafirler Adana kebap ya da kuzu şiş arasında seçim yapabiliyor. Menüye meşrubat, çay, kahve ve tatlı olarak cevizli tel kadayıf dahil ediliyor.
Boğaz Hattında Michelin Yıldızlı Dokunuşlar
Boğaz manzarası eşliğinde iftar açmak isteyenler için Michelin Rehberi’nde yer alan Lokanta Feriye, Executive Chef Birkan Erköylü yönetiminde özel bir menü sunuyor. Geleneksel tatların modern yorumlarla buluştuğu menüde öne çıkanlar şunlar:
- Başlangıç: İftariyelikler ve Feriye özel şerbeti.
- Çorba Seçenekleri: Otlu taze bakla, zerdeçallı mercimek veya kuzu gerdan.
- Ara Sıcaklar: Etli pazı sarma, haşlama içli köfte, ısırganlı lor böreği.
- Ana Yemekler: Konya fırın kebabı, dana etli beğendili kebap, nezaket köftesi, sebzeli tavuk şiş veya ızgara deniz levreği.
- Tatlılar: Güllaç, çıtır bal kabağı, karadutlu profiterol, haşhaşlı revani veya yanık süt helvası.
Lüks Otellerde Geleneksel İftar Sofraları
Raffles İstanbul
Raffles Teras’ta kurulan iftar sofraları, fasıl müziği eşliğinde Türkiye’nin yedi bölgesinden lezzetleri bir araya getiriyor. Anadolu mutfağı, Hataylı şeflerin hazırladığı Osmanlı mezeleri, döner, odun ateşinde kebaplar ve geleneksel tatlılar açık büfede sunuluyor. 10 kişi ve üzeri gruplara %15, 7-12 yaş arasına %50 indirim uygulanırken, 6 yaş ve altı çocuklar için ücret talep edilmiyor.
Swissôtel The Bosphorus
Sabrosa Restaurant, Ramazan ruhunu yedi bölgeden lezzetlerle yaşatıyor. Fasıl ve semazen gösterisinin eşlik ettiği iftar yemeğinde; perde pilavı, çömlekte kuru fasulye, kaburga dolması, kuzu gerdanlı keşkek, soğan dolması, etli yaprak sarma, Ali nazik, büryan kebabı ve iskender gibi iddialı tatlar yer alıyor. Tatlı büfesinde ise ev baklavası, laz böreği ve tepsi kadayıfı öne çıkıyor.
Shangri-La Bosphorus
Beşiktaş’ta konumlanan otelin restoranı IST TOO, Executive Chef Şevket Cihan imzalı bir menü sunuyor. Gaziantep usulü lebeniye çorbası ile ısınan mideler; Kayseri mantısı, taş fırın pideleri, döner, ızgara piliç külbastı, hünkar beğendi, ızgara levrek ve pastırmalı kuru fasulye gibi ana yemeklerle bayram ediyor. Tatlı finalinde ise Osmanlı şerbeti eşliğinde güllaç ve künefe gibi klasikler var.
Tarihi Yarımada ve Galataport Seçenekleri
Four Seasons Hotel İstanbul at Sultanahmet: Tarihi yarımadanın kalbinde yer alan Avlu restoranda Executive Chef Özgür Üstün ve ekibi, fasıl eşliğinde seçmeli bir menü hazırladı. Odun fırınında etli ekmek, tulum peynirli ve ıspanaklı piruhi gibi ara sıcakların ardından; terbiyeli kereviz yemeği, organik piliç roti, pideli köfte, ızgara dana şaşlık veya Trakya kuzu tandır tercih edilebiliyor. Fiyatı 4.950 TL olan menüde 8 kişi ve üzeri gruplara %10 indirim sağlanıyor.
Four Seasons Bosphorus: Boğaz kıyısındaki otel, zengin iftariyelikler, yöresel mezeler ve odun fırınından pidelerle başlayan bir açık büfe sunuyor. Izgaralar ve kebapların yanı sıra lokma ve zerde gibi tatlıların bulunduğu büfenin fiyatı 5.950 TL. 10 kişi ve üzeri gruplara %10 indirim uygulanıyor.
Liman İstanbul (Galataport): Boğaz manzaralı mekanda iftar menüsü reyhan şerbeti ve muhammara gibi başlangıçlarla açılıyor. Osmanlı çorbası, su böreği ve haşlama içli köftenin ardından ana yemekte efsanevi Hünkar beğendi veya kuzu tandır servis ediliyor. Menü fiyatı 3.900 TL.
CVK Park Bosphorus (Gümüşsuyu Restaurant): Canlı fasıl müziğinin renk kattığı iftarda; serpme iftariyelikler, zeytinyağlılar, döner, tavuk sarma, hünkar beğendi ve kuzu tandır gibi seçenekler sunuluyor. Menü fiyatı 3.900 TL olup, 6 yaş altı çocuklar ücretsiz ağırlanıyor.
Mekan ve Fiyat Karşılaştırması
| Mekan | Lokasyon | Fiyat / Detay |
|---|---|---|
| Terminal Kadıköy (İftar Durağı) | Kadıköy | 300 TL (Sabit Menü) |
| Liman İstanbul | Galataport | 3.900 TL |
| CVK Park Bosphorus | Gümüşsuyu | 3.900 TL (6 yaş altı ücretsiz) |
| Four Seasons Sultanahmet | Sultanahmet | 4.950 TL (Grup indirimi %10) |
| Four Seasons Bosphorus | Boğaz Hattı | 5.950 TL (Grup indirimi %10) |
