TİM Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu, Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği (TMSD) ve Makarna Üreticileri ve Sanayicileri Derneği (MÜSAD), 25 Ekim Dünya Makarna Günü’nü ortak bir açıklamayla kutladı.
1997 yılından bu yana Uluslararası Makarna Örgütü (IPO) tarafından kutlanan bu özel günde, Türk makarna sektörünün dünya çapındaki başarısı ve hedefleri paylaşıldı.
Türkiye, Küresel Makarna Ticaretinde İkinci Sırada
TİM Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, Türkiye’nin küresel makarna ticaretindeki payının %24,9’a yükseldiğini belirtti. Tiryakioğlu, “2022 yılında dünya makarna ticaretinde İtalya %40 ile liderken, Türkiye 1,25 milyon ton ihracat ile ikinci sırada yer aldı. 2024 sonunda ise küresel pazardaki payımızın %30’a yaklaşmasını hedefliyoruz” dedi.
Makarna Sektörü: Üretimde Güçlü, Tüketimde Gelişiyor
Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği Başkanı Aykut Göymen, Türkiye’nin yıllık 2 milyon ton makarna üretimi yaptığını ve bu miktarın yaklaşık 750 bin tonunun yurt içinde tüketildiğini belirtti. Göymen, “Kişi başı makarna tüketimi Türkiye’de 8,5 kilogram, İtalya’da ise 23 kilogram seviyesinde. Makarna, kolay pişirilen, besleyici ve ekonomik bir ürün olmasıyla dünya genelinde talebi artan bir gıda maddesi” dedi. Göymen ayrıca, Türkiye’de makarna fabrikalarının büyük oranda durum buğdayının yetiştiği Orta, Güneydoğu ve Batı Anadolu’da yoğunlaştığını ifade etti.
Markalaşma ve Katma Değerli İhracat Vurgusu
Makarna Üreticileri ve Sanayicileri Derneği Başkanı Nihat Uysallı ise Türkiye’nin makarna ihracatında daha fazla markalaşmaya odaklanması gerektiğini vurguladı. Uysallı, “Türk makarna sanayicileri olarak, ihracatta miktara ve markalaşmaya aynı derecede önem vererek dünya pazarından daha fazla pay alabiliriz. Japonya gibi gıda güvenliği anlamında dünyanın en ileri ülkelerine makarna ihraç ediyoruz. Bu başarıyı büyütmek, Türk makarnasını hak ettiği yere ulaştırmak istiyoruz” dedi.
Türk makarna sektörünün 2025 yılında Dünya Makarna Günü kutlamalarını İstanbul’da gerçekleştirmeye hazırlandığı belirtilirken, sektörün önümüzdeki yıllarda küresel pazardaki yerini güçlendirmek için çalışmalarına hız kesmeden devam edeceği ifade edildi.
