Trabzon halkı, on bir ayın sultanı ramazan ayında da deniz ürünlerini sofralarından eksik etmiyor. Havaların soğuk gitmesiyle artan çeşitlilik ve makul seviyelerde seyreden fiyatlar, vatandaşların iftar öncesi balık tezgahlarına akın etmesine yol açtı.
Nerede ve Ne Zaman: Ortahisar Tezgâhları Ramazanda Hareketli
Trabzon’un Ortahisar ilçesine bağlı Moloz mevkisinde yer alan tezgahlarda, ramazan ayı boyunca çeşitli deniz ürünleri alıcılarını bekliyor. Fiyatların cazip olması sebebiyle yoğun bir talep gözlemlenirken, satışa sunulan ürünlerin güncel kilogram fiyatları şu şekilde listeleniyor:
| Balık Türü | Kilogram Fiyatı (TL) |
|---|---|
| İstavrit ve Mezgit | 100 |
| Alabalık | 300 |
| Barbun | 350 |
| Somon | 400 |
| Levrek, Çupra ve Zargana | 500 |
Neden ve Nasıl: Havalar Soğudu, Balık Bollaştı
Satışların oldukça verimli ilerlediğini söyleyen balıkçı Münir Yılmaz, sezonun genel gidişatını şu sözlerle ifade etti: “100-150 lira gibi fiyatlardan satılıyor. Bu da vatandaşın yararına oluyor. Genelde öğleden önce durgun olsa da öğleden sonra yoğunlaşıyor. Bu sezon güzel geçti. Sadece palamut ve çinekop olmadı. Palamut da ara ara geldi ama yoğun olmadı.”
Ramazan ayının son derece bereketli ve bollukla geçtiğinin altını çizen bir diğer balıkçı Murat Doğan ise esnafın ve vatandaşın memnuniyetini şu ifadelerle aktardı:
- “Güzel işler yaptık. Balık çeşidimiz boldu. Havalar soğuk gidince balığımız fazlalaştı. Yine de bolluk devam ediyor. Vatandaş fiyatı uygun olduğu için balığa ilgi gösterdi. İnşallah böyle devam eder.”
Kim Ne Tüketiyor: İftar Sofralarının Tercihleri
Tezgahlardaki güncel durumu değerlendiren Kadir Pınar, artık hamsinin yerini istavrit ve mezgitin aldığına dikkat çekerek, belirlenen fiyatların gayet makul olduğunu kaydetti.
İftar menüsü için seçimini mezgitten yana kullanan vatandaşlardan Abdulkadir Bayçelebi ise, Trabzonlular için deniz ürünlerinin yerinin ayrı olduğunu vurgulayarak şu açıklamayı yaptı: “Balığın alternatifleri var. Mezgit olmazsa hamsi, hamsi olmazsa somon ve çupra oluyor. Burada deniz çuprası bulmak zor ama en azından çiftlik çuprası yemeye çalışıyoruz veya levrek yiyoruz. Balık bizim için vazgeçilmez.”
