Bir Menü Müşteriye, Bir Menü Gazze’ye!
Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD), World Central Kitchen (WCK) için “Gazze İçin Sofradayız” adlı bir dayanışma kampanyası başlattı. Kampanya, Gazze’deki insani krize dikkat çekmeyi ve acil gıda yardımını desteklemeyi amaçlıyor.
Gazze’de Açlık Felaketi Uyarısı
TURYİD Yönetim Kurulu Başkanı Kaya Demirer, düzenlediği basın toplantısında Gazze’deki durumun bir kriz olmaktan çıkıp bir açlık felaketine dönüştüğünü vurguladı. Birleşmiş Milletler‘in de belirttiği gibi, durumun kıtlık eşiğine geldiğini söyledi.
WCK ile İşbirliği
Demirer, 6 Şubat depremlerinde tanıdıkları ve Gazze’deki saldırılarda gönüllü şeflerini kaybeden bir organizasyon olan World Central Kitchen (WCK) ile uzun süredir çalıştıkları “Gazze İçin Sofradayız” kampanyasını başlattıklarını açıkladı. Kampanyanın sadece TURYİD üyelerine değil, destek olmak isteyen tüm işletmelere açık olduğunu belirtti.
Bağışlar ve Restoran Harcamaları
Gazze’de günde 1-1,5 milyon öğüne ihtiyaç duyulduğunu dile getiren Demirer, yapılan bağışların doğrudan WCK‘ya aktarılacağını, bağış yapan kişilerin ise restoranlarda bağışları kadar harcama kredisi elde edeceğini söyledi. Bu sistemle, vatandaşların bağış yapmak için restoranları tercih etmesi hedefleniyor.
Kampanyaya Geniş Katılım
TURYİD Başkan Yardımcısı Volkan Akkaş, kampanyaya tüm restoranları davet etti. Yaklaşık 3 bin üyeye sahip olan TURYİD’in, ilk etapta 300 civarında restoranla kampanyaya başlayacağı bilgisi verildi. Kampanya için belirli bir bitiş tarihi öngörülmediği de ifade edildi.
WCK’nın Geçmiş Çalışmaları ve Destek Mekanizması
TURYİD Genel Sekreteri Melda Tuna, WCK‘nın yerelde istihdam yaratarak ve bağışları yerel tedarikçilerden sağlayarak faaliyet gösterdiğini anlattı. Tuna, bu kampanya ile maddi destek sağlanacağını ve bağışların WCK‘ya aktarılmasıyla restoran işletmelerinin sürece dahil olmadan dayanışmaya katkıda bulunacağını belirtti.
World Central Kitchen’ın Küresel Etkisi
2010 yılında İspanyol Şef José Andrés tarafından kurulan World Central Kitchen, bugüne kadar 600 milyondan fazla öğünü ihtiyaç sahiplerine ulaştırdı. Ekim 2023’ten bu yana Filistinli ailelere 340 milyonun üzerinde öğün dağıttı. Kampanya kapsamında yapılan bağışlar doğrudan WCK‘ya iletiliyor.
Gazze’deki Durumun Ciddiyeti
İsrail ordusunun Ekim 2023’ten bu yana Gazze Şeridi’ne yönelik saldırılarında hayatını kaybedenlerin sayısı 72 bin 594‘e ulaştı. Gazze Sağlık Bakanlığı, son 24 saatte 1 kişinin hayatını kaybettiğini ve 5 kişinin yaralandığını bildirdi. Ateşkesin yürürlüğe girdiği 10 Ekim 2025’ten bu yana ise 2 bin 301 kişi yaralandı.
Finans Hattı Yorum:
TURYİD‘in World Central Kitchen ile başlattığı “Gazze İçin Sofradayız” kampanyası, sivil toplum kuruluşları ve özel sektörün insani krizlere karşı gösterdiği duyarlılığın önemli bir örneğini teşkil ediyor. Bu tür işbirlikleri, özellikle ekonomik zorlukların yaşandığı dönemlerde hem toplumsal dayanışmayı güçlendiriyor hem de kurumsal sosyal sorumluluk projelerine yeni bir boyut kazandırıyor. Kampanyanın, bağışçıların restoran harcamaları üzerinden de fayda sağlayacağı bir model sunması, tüketici katılımını artırma potansiyeli taşıyor. Gazze’deki insani durumun ciddiyeti göz önüne alındığında, bu tür kampanyaların etkisi ve sürdürülebilirliği büyük önem taşıyor. Yapılan bağışların şeffaf bir şekilde WCK‘ya aktarılması ve restoran işletmelerinin bu süreçte ek yükümlülük altına girmemesi, kampanyanın operasyonel başarısı için kritik faktörler arasında yer alıyor.
