Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ekim 2024 Süt ve Süt Ürünleri Üretim Verileri raporunu yayımladı. Açıklanan veriler, süt ve süt ürünleri üretiminde yıllık ve aylık bazda artış yaşandığını ortaya koydu.
Toplanan Süt Miktarında Artış
Ekim ayında ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 12,4 artarak 921 bin 187 tona ulaştı. Ocak-ekim döneminde ise bu miktar yüzde 10,1 artışla 9 milyon 394 bin 237 tona çıktı.
İçme Sütü Üretiminde Yükseliş
Ticari süt işletmelerinin içme sütü üretimi, ekimde yıllık bazda yüzde 6,4 artarak 145 bin 7 ton olarak kaydedildi. Ocak-ekim döneminde ise bu miktar yüzde 4,2 artarak 1 milyon 289 bin 62 tona ulaştı.
Yoğurt ve Peynir Üretimindeki Artış
- Yoğurt üretimi, ekimde yıllık yüzde 8,7 artarak 111 bin 516 tona, ocak-ekimde ise yüzde 7,3 yükselişle 1 milyon 97 bin 170 tona ulaştı.
- İnek peyniri üretimi, ekimde yüzde 7,2 artışla 71 bin 499 tona, ocak-ekimde ise yüzde 6,3 artışla 682 bin 876 tona çıktı.
Ayran ve Tereyağı Üretiminde Çift Haneli Artış
Ekim ayında:
- Ayran üretimi yüzde 15,5 artışla 84 bin 760 ton,
- Tereyağı üretimi yüzde 30,9 artışla 7 bin 983 ton olarak kaydedildi.
Ocak-ekim döneminde:
- Ayran üretimi yüzde 13,2 artarak 780 bin 68 tona,
- Tereyağı üretimi yüzde 13,5 artışla 83 bin 100 tona ulaştı.
Ekim-Eylül Karşılaştırması
Eylül ayında 903 bin 749 ton olan toplanan inek sütü miktarı, ekimde yüzde 1,9 artarken; içme sütü üretimi 135 bin 343 tondan yüzde 7,1 artışla 145 bin 7 tona çıktı.
Tarım ve hayvancılık sektöründeki gelişmeleri yakından takip etmek için Finans Hattı’ndan ayrılmayın!
